【甜點工作坊】臥龍布朗尼

✎ 經典布朗尼

布朗尼是一種小塊、濃味、像餅乾的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色（brown）而得名。有些上桌方式是將布朗尼加熱後，配合冰淇淋成盤（這種吃法又稱為「時尚的布朗尼」，brownie à la mode），熱呼呼又鬆軟的布朗尼搭配上香草冰淇淋，真的是天堂級的享受。

①時間：04/13（六）13：00
②地點：臥龍二九

一踏進臥龍，「臥龍布朗尼」材料和器具迎面而來。

麵粉、巧克力、可可粉、雞蛋、鍋碗瓢盆、打蛋器…..

為了做出精緻的美味布朗尼，大家專心的聽立安的解說

奶油和砂糖開始加熱了! 濃厚的香味開始在臥龍裡飄逸

雞蛋和奶油砂糖相見了! 開始攪拌將他們拌勻 ，香味越來越濃厚…

接著，將”融化”你心我心的巧克力加熱，一旁不時聽見內心澎湃的WOW  WOW聲

將融化完成的巧克力與奶油砂糖雞蛋攪拌後，過篩的麵粉也一起加入

最後，50g的可可粉撒上後，攪拌! 香氣已經包圍了每個人的心…

將它們一個一個的裝進小模型杯裡，情緒越來越興奮，因為…

因為，它們要被送進烤箱裡，進行一番變化了

看著他們慢慢的膨脹，有種在看自己孩子長大的感覺…

叮! 經過兩次的烘烤，布朗尼孩子們出爐了!  一起來看看他們的樣貌

酥脆的表層，多層次濃厚的口感，融岩巧克力在嘴裡瀰漫開來，配上一口香草冰淇淋，甜而不膩，幸福感逐漸攀升…

自己動手做出來的甜點，除了材料還加入自己的用心，

吃起來會顯得格外感動。在周六的午後，添加上一筆幸福。

預告: 下一次甜點工作坊: 4/27 13:00